lunes, 10 de diciembre de 2007

papas y domingo



Y erase un domingo de fría mañana, paisaje invernal y caminos que se cortan y obligan a dos mujeres a desviarse campo a través en busca de la Acequia, un día de recolección importante: YA ESTÁN LAS PAPAS!! Ahí,escondidas y palpitantes, rojas y blancas, madres e hijas, con mildiu o sanas...llevan más de una hora rescatándolas al paso del famoso tractorcito. Hombres, mujeres y algún que otro niño, todos detrás de la papa que hoy es estrella y a todas nos encanta encontrar una, bien grande y hermosa, entre la tierra y las plantas diversas que crecieron entre las matas. Otras son como bolitas, pequeñas papas enanas. No todas estamos concentrados en esta tarea. Una mujer y su hijo (aún no salió, sigue nutriéndose ahí dentro, como las papas necesita su tiempo)sacan semillas de los pimientos y berenjenas, variedades locales que nos trajimos de la feria de la vida y la diversidad.

Cuando llegamos-tras el bus, el camino y la pérdida del camino, paseo campo a través-ya hay algunos sacos llenos. Aún se pueden rescatar algunas más de entre la tierra, para rellenar algún saco más . Una mujer de pequeño y lindo tamaño, cuya voz y risa se escucha alegre, se cae a veces de culo al intentar sacar alguna planta de raíz, hinojo quizás. El tractorcito va y viene, un hombre encima también sonriente, en su camino se lleva a veces alguna caja, cuidado!!!!... vueltas y más vueltas, todas detrás con los ojos abiertos en busca del tubérculo... al final se rompe el tractorcito; hay que darle un descanso por el trabajo hecho.

Ya quedan pocas y casi todas estamos fuera ya, separando y clasificando las ricas papas. Tenemos algo de hambre y a alguien se le ocurre empezar a hablar de recetas...papas con esto, papas con lo otro...-"esta está buena?, a dónde la echo?"-.

Hay algunos que aún tienen alguna papa de junio,... -"habrá que dejar sitio a las nuevas"-dice el hombre de cabello largo y oscuro, mirada atenta.
Hay una en forma de corazón...es muy agradecida esta tierra!


Que disfruten la rica papa!, besos y abrazos a todas las personas acequiles.

miércoles, 21 de noviembre de 2007

A las productoras...



Hay veces que un dibujillo vale más que mil palabras.
Agradecido por todo.
Pedro Peinado

domingo, 18 de noviembre de 2007

PATÉ DE BERENJENA

INGREDIENTES:
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 puerro
- 2 berenjenas (100 gramos)
- 1 chorro de coñac
- sémola de trigo
- hierbas aromáticas

PREPARACIÓN:
Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y el puerro. Echarle sal.
Añadir la carne de las berenjenas previamente hervida. Dejar pochar e incorporar tomillo, orégano y pimienta. Añadir el coñac y seguir cocinando hasta que se evapore el alcohol. Añadir la sémola de trigo (o lámina de gelatina, o alga agar agar) para conseguir la textura deseada. Pasarlo todo por la batidora, echar sal y guardar en la nevera en un bote cerrado durante un máximo de tres días para que gane consistencia.

Hemos hecho el paté, es fácil y está muy bueno.

Araceli Siles y José Mª Muñoz

miércoles, 14 de noviembre de 2007

Página y foto sobre variedades locales


http://www.kokopelli-seed-foundation.com/e/index.html

Una foto.. ummmmm

Una página interesante.. sobre semillas.. buscando alternativas a La Verde..
Besos y semillas.. tierra fértil

gema sanchez

martes, 13 de noviembre de 2007

Aceite

Cogollitos y lechugitas,

Nos disponemos a hacer otro pedido

El periodo de pedido lo mantendremos hasta finales de la semana que viene (o sea 15 días), e intentaremos recoger el aceite para el reparto del jueves día 29

Recordamos
Que el precio son 20 eu
Que es ecológico y local
Que debe recogerse y pagarse en el reparto y no en otro sitio anterior ni posterior a este, y realizar el trámite con un servidor para no cargar a las productoras con una tarea extra
Otra cosa mariposa,

Aprovecho para recordar que este jueves a las siete en la casa de la Juventud nos reunimos las Comisiones encargadas del Encuentro de Semillas.

Concretando un poco más os hago un llamamiento a la divertida cita a las personas de la comisión de festejos, fiestas y festolines para que os personeis en la zona convenida el día y momento convenido

Pues hasta entonces, un fuerte abrazo
Antonio Romero

COMUNICADO HORTELANAS semana 46

Martes 13, esta tarde
Se preparará la tierra de los melones para sembrar mañana habas
Seguiremos desbrozando zona de calabazas

Miércoles 14
Mañana, siembra de habas, faltan 1 o 2 personas
Tarde, Ignacio viene a aplicar cobre a patatas, alguien puede ayudarlo?,contactar con él
Alguien más para desbrozar zona calabazas (queda trabajo ahí)

Jueves 15
La gula ayuda al reparto
Preferimos que no venga nadie más a trabajar, única tarea, apoyo al reparto

Viernes 16
Mañana, Leti al mando, contactar con ella
Tarde, María al mando, contactar con ella

Sábado 17
Para fin de semana AVISAR ANTES si se va a la huerta
Para ambos días, la tarea principal es limpiar zona de las calabazas
María al mando, contactar con ella

Domingo 18
Leti al mando, contactar con ella

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Novedad!!, Primer intento de previsión de reparto:
Verduras fijas en todas las cestas en cantidades similares al último reparto: pimientos, berenjenas, calabazas y escarolas. Lechugas y acelgas en menor cantidad
Puerros, 2 o 3 grupos recibirán dependiendo de la cantidad
Rúcula, recibirán MST, Malayerba, De Higos a Brevas, Barbina y Martínez Rúcker
Berza, (pueden llevar) Manceras, Alcachofa, Malayerba, San Basilio
Espinacas (pueden llevar) Judería, Sebastiana
Grelos, La Gula, Martínez Rúcker, San Basilio, MST
Estos ajustes son estimativos y algo ambiguos por el momento. Seguiremos trabajando en ello

Un beso de parte de Leti y María