viernes, 27 de septiembre de 2013

La Acequia va al OuiShare Drinks Andalucía

El equipo de la siempre activa coSfera, nos han invitado a participar en el primer evento OuiShare Drinks en Andalucía.

Para los que no conozcáis Ousihare, decir que se trata de una comunidad abierta y global de gente apasionada trabajando para acelerar la transición hacia una Economía Colaborativa. Es una organización sin ánimo de lucro fundada en enero de 2012 con la misión de explorar, conectar y promover la ideas y proyectos que creemos pueden traer enormes beneficios a la sociedad a través del intercambio, la colaboración y la apertura.

Así que ya sabéis,  estáis invitado el próximo día 3 de Octubre en el Salón de Actos del Rectorado: (Avenida Medina Azahara)

jueves, 26 de septiembre de 2013

Recolectar una buena sandía

Vamos a intentar explicar brevemente cómo saber reconocer una buena sandía en el campo para poder arrancarla con la máxima garantía.

Tras nuestra última visita a la huerta, Blas nos explicó que las sandías más gordas, no son necesariamente las más maduras. Sorprendidos le pedimos que nos explicara cómo reconocer una buena sandía antes de arrancarla.

Nos tenemos que fijar en varios detalles:

  1. El rabito que une la sandía al resto de la planta tiene que estar secándose y con poca pilosidad.
  2. Los zarcillos próximos al rabito de la sandía tienen que estar secos.
  3. El color de la sandía en el caso de las que son totalmente verdes, debe de ser un verde muy oscuro, recordándonos un poco al color negruzco. Las sandías rayadas tiran más bien hacia el amarillento, no hacia el verde intenso.


Esto es lo que pudimos aprender esta vez en la huerta. Cada vez una nueva cosita interesante para poder conseguir mejores verduritas.

Esperamos que os ayude. ¡Ups! esta vez se nos olvidó llevar la cámara para poder ilustrarlo con unas imágenes.

Enrique, Florent, Juan y Silvia (Berenjenas atómicas)

jueves, 19 de septiembre de 2013

TABLA RESUMEN DE ACUERDOS

La tabla en cuestión mismamente:



Puesdes consultarla con más detalle en el siguiente enlace:

Fiesta de otoño 2013

Estamos preparando la próxima fiesta de otoño. Será en la Ermita de la Aurora el sábado 19 de octubre de 2013.

A lo largo del día habrá comida agroecológica, feria de intercambio de semillas, conciertos, juegos, perolete, tapas, ... y por supuesto la buena gente de La Acequia.


Pincha aquí si quieres añadirlo a tu calendario:

miércoles, 11 de septiembre de 2013

Olla de Calabaza


Olla de Calabaza

CALABAZA ESPECIADA

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharitas de café con canela (y especial al gusto jengibre, clavo, anís…)
  • 1 cucharada sopera de granos de comino
  • Sal

Realización:

Cortar la calabaza en lonchas de unos dos cm de espesor.
Poner en una cacerola, la mantequilla, la miel, las especias una pizca de sal y mezclar a fuego suave con una cuchara de madera.
Añadir la calabaza ya troceada y dejar cocer unos 30 min hasta que la calabaza se haga translúcida.

Servir con arroz, cuscús, boulgour…

CURRY DE VERDURAS Y COCO

Ingredientes:

  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco de 2.5 cm en rodajas
  • 2 guindillas verdes frescas, sin semillas y picadas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharilla de cúrcuma molida
  • 1 cucharilla de cilantro molido
  • 1 cucharilla de comino
  • 1kg de verduras mixtas: coliflor, calabacín, patata, zanahoria, judías, berenjenas… troceado en dados.
  • 200 gr crema de leche de coco
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharillas de cilantro picada para adornar
  • Arroz cocido para acompañar

Realización:

Picar la cebolla, el ajo, el jengibre y las guindillas.
En una cacerola sofreír la mezcla anterior. Luego añadir al sofrito la cúrcuma, el cilantro, comino y remover. Incorporar todo esto a la verdura previamente troceada y mezclarlo bien.
Agregar la leche de coco, cubrir la cacerola y dejarlo a fuego lento 30-40 minutos.
Salpimentar al gusto y adornar con cilantro o perejil. Servir con arroz.

PICKLES AGRIDULCES DE CALABACÍN

Ingredientes:

  • 1 kg de calabacín
  • 200 ml de vinagre de vino blanco
  • 150-200 gr azúcar
  • Aceite de oliva
  • Hojas de menta o albahaca

Realización:

Se trocea el calabacín en lonchas finas utilizando un pelador de patatas. Así se consiguen tiras de unos 10 cm de longitud. Se disuelve el azúcar en el vinagre. En un recipiente de cristal se coloca el calabacín así cortado sumergido en la mezcla realizada previamente con el vinagre y el azúcar. Se deja macerando al menos una noche. Luego se escurre para eliminar el vinagre y se colocan las tiras de calabacín de forma ordenada por capas que se van recubriendo de aceite y se le espolvorean algunas hojas de menta o albahaca. Así se van colocando todas las tiras de calabacín y se van recubriendo completamente con el aceite de oliva. Se deja un día y ya puede empezar a comerse este sabroso entrante.

viernes, 6 de septiembre de 2013

La famosa calabaza de Blas

Aquí tenéis el vídeo de la mágnifica calabaza que ha cultivado Blas para La Acequia y que ha salido incluso en la televisión.


jueves, 5 de septiembre de 2013

Avance de la asamblea de septiembre

¡Hola familia!

Vamos a hacer un avance de la asamblea:

REPARTOS

- Reparto a las 21:00, seguimos así en septiembre.

- IMPORTANTE: En la Plaza Andalucía no podemos aparcar los coches así, entonces por favor, que no se aparque en los repartos. Solo aparcará la furgo de La Acequia y nosotros pues buscamos por alguna calle cercana.

- Quien tenga CDs viejos en casa que los lleve mañana al reparto para dárselos a Blas.
- Llevar algo para cortar al reparto
- Llevar cámara de fotos, jiji
- Cuando acabemos de repartir las verduritas hay que recoger un poco para que no ensuciar tanto el césped.
- Cambio de horario para el reparto. Aún no está muy claro. Posiblemente, cambiaremos a las 20:30 en Octubre.
CESTAS

Mando un listado de cestas por grupos para que cada grupo cuando haga el apoyo al reparto sepa como hacer las divisiones y no estemos preguntando a Blas, esto es responsabilidad nuestra. Así que tras cada asamblea se mandará un mail diciendo las cestas por grupo. (NOTA: TAMBIÉN APARECERÁN EN LA COLUMNA DE LA DERECHA DEL BLOG)

MALAYERBA 5
MANCERAS 4
DAVID L. 4.5
HIGOS A B. 2.5
SAMBAJUDI 5
B.ATOMICA 4.5
ALCACHOFA 4
AKTOMATE 4.5
ROSA 1
SEBAS 1


¡¡¡¡FIESTA!!!!

- Propuesta de fecha del 19 de octubre en la Ermita de la Aurora (el mismo sitio donde hicimos la última de primavera que tan fantástica fue).

HUERTA

- Desde la fecha hasta mediados de septiembre no hay mucho curro (que podamos hacer sin Blas). Pero luego sí, entonces pues que intentemos ir la segunda quincena. Si tenemos que ir ahora que intentemos hacerlo cuando esté Blas.

- Cuando vayamos a la huerta tenemos que recoger las herramientas que utilizamos, que algún vecino se ha encontrado herramientas, ...

- Cuidado con los semilleros, están señalizados y no hay que recoger la verdura de ellos.

- Se recalca que ¡no escatimemos en las horas destinadas al apoyo al reparto! La verdura sigue quedándose, en ocasiones, sin recoger y es una lástima, después de todo lo que cuesta criarla.
- Se barajan varias propuestas para organizar el trabajo en la huerta, entre ellas dividirla en quincenas y que los grupos se acojan a una de las dos; la otra, que cada grupo se organice, como hacemos hasta ahora. (Id pensando por si se os ocurren más alternativas)

EL INVERNADERO

Blas se apaña con 2 ó 3 personas. David Luque asume la construcción como tarea compensatoria.

LIMPIEZA DEL CHAMBAO

La asumirá Alcochofas, más o menos para Octubre.

LLAMAMIENTOS

Son urgentes y no pueden aplazarse. Cómo mínimo 8 personas.

LA MODERACIÓN EN LAS ASAMBLEAS

Se debe hacer especial hincapié en la resolución de temas importantes. Quién modere, no debe dar por zanjada una cuestión hasta que no se resuelva, así evitaremos que temas vitales se demoren innecesariamente mes, a mes.

SECRETARÍA DE HIGOS A BREVAS

Con tantas bajas, la lista de personas miembros de la Acequia no se está actualizando. Se propone que bajo la secretaría de HB, se inicie un recuento mensual de todos los participantes, para mayor control. Champi comentó, que existe ya, una aplicación informática para este recuento.

SEBAS

Como el grupo de Higos a Brevas está en baja, Sebas se ofrece para echarnos una mano en el apoyo al reparto, aunque él siga en su grupo. Un detalle, vamos....

Nada más, espero no se me olvide nada importante...

Un besete!


Eli + Laura